【ハウス新商品】ペーストでやみつき風味！ハリッサ・かぼすすだち・紅しょうが。
2021年 03月 05日
この春、ハウス食品さんより「旨辛」「和柑橘」「紅しょうが」のそれぞれの風味のペーストが新登場いたしました。
ハウス 魅惑のハリッサ
ハウス かぼす&すだちペースト
ハウス きざみ紅しょうが風ペースト
の3点です。
料理へのちょい足しから調味料としても幅広く使えそうなこの3点なんですが、使い勝手も良いのでまずは3種類の紹介をいたしますね。
こんにちは！
当ブログにお越し下さりありがとうございます♪
ハウス食品 スパイスアンバサダーのゆりぽむです。
気になる3点がこちら。
なかなかに使い勝手の良さそうな3点。
それぞれ紹介しておりますのでお付き合い下さいませ。
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ペーストタイプの調味料は年々色々なものが登場しており、わさび、からし、しょうが、マスタード、梅…といった定番のもの意外にスーパーの棚にも沢山のものが並ぶ様になりました。
昨年だとねぎ塩やレモンペーストなども登場し、私も料理やお菓子にも手軽に使えて重宝しております。
ねぎ塩のペーストなどはそのままステーキソースや焼肉のタレ的に使えてとても便利でしたし↓
お手軽スイーツもレモンペーストを使ってさわやかスイーツがすぐ出来ちゃいます♪
■ウイークエンドシトロン（レシピ）
そんなペーストシリーズに今年は、かぼす&すだちペースト、Twitterなどで話題にもなっていた紅生姜ペーストが登場。
ハウス かぼす&すだちペーストはポン酢や醤油などにちょい足しするととても爽やかになります。
私は自家製のポン酢に使う柑橘のベースがすだち派なのでこのペーストはかなり嬉しいものがあります♪
生の柑橘に比べると香りはやや弱いものの、爽やかさをお手軽にプラスする事が出来ます。
ハウス きざみ紅しょうが風ペーストは、これはちょっと癖になるお味（笑）
市販されている紅生姜と大差はないお味ですが、刻んでペースト状になっていると言うだけで、お手軽に使い方のアレンジがぐんと広がってきます。
これが手元に届いてから、2日1回はキャベツ焼きを食べている気がしないでもないのですが、妙に癖になっちゃって…。
癖になるキャベツ焼きの作り方は別投稿でご紹介いたしますね。
そして、これです。
ハウス 魅惑のハリッサ
これも自家製するほど好きな調味料の1つなんですが、最近注目を浴びている様子で色々なメーカーからハリッサが出て来ております。
ハリッサと言うのは北アフリカ生まれの調味料で、唐辛子・クミン・コリアンダー・ガーリック・オリーブオイルなどを調合して作ります。
私自身、加工ニンニクがちょっと苦手と言う事もあって市販品だと加工ニンニクが結構厳しいためこれはどうかなぁ？と思っていた所、ニンニクが前面に出ておらず、全体的に癖のない使いやすい調味料になっているので、そのままでももちろんですが、好みのスパイス（クミンを多めにするなど）をプラスして使ったり、辛味を追加するなどアレンジもしやすい仕様。
こちらは私の大好きなポークビーンズのアレンジ版、ソーセージビーンズをまずは作ってみましたよ。
これも別投稿にてレシピを紹介していきますね。
と言う事で春の商品の紹介でした。
それではまた！
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by yuri-pom
| 2021-03-05 10:00
| 自家製調味料・タレ
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