ノルウェーサーモンの塩レモンオードブル。

ノルウェーサーモンと塩レモンを使ったとっても簡単なオードブルのご紹介です♪

塩レモンが良い仕事をしてくれております^^
続きで作り方を紹介していますので良かったらご覧下さいね。




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■ノルウェーサーモンの塩レモンオードブル
＜材料＞　2人分
ノルウェーサーモン（お刺身）：4切れ（厚めに切ったもの）
クリームチーズ：大さじ4
粒マスタード：大さじ1
アボカド：1/2個
玉ねぎのみじん切り：1/4個分（今回は紫玉ねぎ使用）

塩レモン：適量
黒胡椒：適量
オリーブオイル：少々

1．サーモンには刷毛で塩レモンをさっと塗っておきます。
2．玉ねぎのみじん切りにも塩レモンと胡椒少々をまぶししばらく置きます。
3．器にクリームチーズを乗せ、粒マスタードを添えます。
4．2に1のサーモンを乗せその上に玉ねぎをかけます。
5．4の玉ねぎにオリーブオイルをかけ、胡椒を振り、アボカドを添えて出来上がり。

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こちらは別の盛りつけのタイプです。

通常のお刺身サイズに比べ、やや大きめのままでカットしています。
レアステーキといった所でしょうか。
オードブルとしても、付け合わせなどを加えてメインのお皿としても良いかと思います。

粒マスタードとクリームチーズの組み合わせが、フレッシュサーモンとの相性抜群で、ワインの進むお皿となりました。

【関連記事・レシピ】
・ノルウェーサーモンレポート
・ノルウェーサーモンのご馳走塩レモンサラダ





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