新潟のへぎそば（布乃利そば）、この夏も無事ゲットでしたが…。

昨日の西日本では雨の被害があちこちで出ておりました。
こちら大阪でも、道路が冠水するなど、ちょっとびっくりする雨量だったのですが、そんな雨にも負けず年に数度のお楽しみの「お蕎麦」を買いに行って来ました。

このブログでも年に2度3度と登場する「へぎそば」の名前ですが、先週から大阪難波高島屋にて、へぎそばのお店「小嶋屋総本店」さん恒例の出店があり、いそいそと買いに行って来ました。

「へぎそば」と言うのは、新潟のお蕎麦で布乃利（ふのり）が繋ぎに使われているのが特徴です。
海藻の入った麺なので、つるつると喉越しが良いんです。

また、「へぎそば」の名前は「へぎ」と言う板に盛られている事で「へぎそば」と言う名前なんです。
なので「へぎ」に乗ってなければ「へぎそば」では無いって話になるのですが、他のお蕎麦と区別させたいので、取りあえず「へぎ」に乗ってる乗ってないはこの際関係なしに「へぎそば」とこのブログでは言っています。（と言う事で地元の皆様ご容赦下さいね）

毎回買いに行っているので案内が来るのですが、案内が来るともうそわそわしてしちゃって、開始と同時に行くのですが、この度はちょっと出遅れてしまいました。

出遅れたからといって何の問題もない…と思っていたのですが、今年は異変が！

私、へぎそばと共にこのシーズンは必ず買っているものがあって、それが夏限定の

布乃利素麺

なんです。
そば同様で、海藻が繋ぎになっているので喉越しが普通のお素麺に比べて格段に良くて、大のお気に入りなんです。

でも、この夏は出店と当時にお素麺がバカ売れしたそうで…昨日買いにいったらもう在庫が無いとの事。
お店の人もびっくりだった様ですが、私もびっくりでした。

毎回、生蕎麦と乾麺の他、夏は限定品のお素麺を買うのが楽しみだったのですが、無いので今回はうどんをいつもより多めに買ってきました。

と言う事で、昨日のお昼は買って来た生蕎麦でのランチとなりました^-^


へぎそばについては、下記にリンクをまとめておきましたので興味のある方は良かったらご覧下さい^-^


【へぎそばリンク】
・大好きな新潟のへぎそばと夏限定のふのり入り素麺（←これがそのお素麺です）
・新潟の布海苔入りのお素麺（←これがそのお素麺です）
・葉わさびの醤油漬けと新潟のへぎそば
・休日のお昼ご飯達
・大好きなへぎそばと初体験のもずくの天ぷらが美味しすぎて
・新潟のへぎそばと長野の七味唐辛子
・鰹節生活のスタートは、大好きな「へぎそば」のつゆ作りから
・へぎそばと三つ葉のかき揚げで天ざる









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