そろそろ七夕なので、七夕素麺リンクなどを。

明後日7月7日は七夕なのですが、子供の頃から七夕といえば「お素麺」を食べていました。

七夕のお素麺といえば、天の川に見立ててみたりするのですが、このブログでも七夕のお素麺を何度かアップしているので、過去のものをいくつかリンクしておこうかなと思います^-^

このブログをスタートして最初にアップした七夕素麺は、下の写真の左上のもので藻塩を使った塩味の水ゼリーで固めた物です。パールアガーを使用しています。
我が家では夜食べる時はゼリー寄せにする事が多く、天の川に見立てる時はオクラをお供に使っています。

その他、アボカドを使ったお素麺や、布海苔の入ったお素麺の事などリンクに入れてみました^-^
レシピ付記事を下記にまとめてありますので、良かったらご覧下さい。

子供の頃から馴染んでいる習慣や行事が地方独特のものだったり、家族だけのお楽しみだったとか、そういう事がすぐ調べられるのですが、七夕のお素麺はと言うと…

■平安時代の書物に「七夕にそうめんを食べると大病にかからない」とあり、宮中ではそうめんを食べる行事があり、それが庶民に広まった
■織り姫の様に機織りが上手になる事を願った

といった説などある様です。
平安時代…と言うと1000年も前からとなりますが、当時はどんな風にお素麺を食べていたのでしょう。
また、どんなお素麺だったんでしょうね。

皆さんの所では如何ですか？



【関連レシピ】
・七夕素麺の事
・パールアガーを使った水ゼリーで七夕素麺
・我が家の素麺つゆ
・出汁ジュレがけ冷やし茶碗蒸し
・フルーツトマトのジュレソース
アガーでふるふる出汁ジュレ。 by ゆりぽむ

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