鯵の干物と小松菜の混ぜご飯と盛岡冷麺。

昨日の話なんですが、厳密に言うと一昨日からの話なんですが…。
カレンダー通りの休日を頂いておりますので、今週は3～5と3連休だった訳です。
けれどそれは家人の話であって私の話ではありません。

一応私もこれでも仕事をしておりまして、ただそれはとても不定期に発生する仕事なので、家に居る時間は家人より多いのです。
なもんで私に至っては、飛び石状態ではなくべったりお休み状態です。
ちなみに来週は仕事があります。えっへん。

そんな今週なんですが、一昨日の時点で「三連休は終わり」と思い込んでおりました。
明日は仕事だから（家人が）、お弁当の支度もあるし早起きもしなくちゃねー…と、お酒もそこそこに休んだ訳です。
でもってお腹が空いて朝も早くから起きて、1人で先に食べたい衝動に駆られるも我慢我慢で過ごしながらテレビをつけたんですね。
そうすると「今日は子供の日」とテレビから聞こえる訳です。

いつから5月6日が子供の日になったんだろう…と、真面目に思いながら朝食の支度をしておりました。
そしてふと、PCの日付を見てびっくり、5月5日じゃないですか。
って事は休日？？？え？？？

てな訳で、昨日はすっかり朝から驚きの状態になっていました。
取りあえずお腹がめちゃくちゃ空いていたんですが、家人は休日と言う事で起きて来ない訳です、当然です。

お腹空いたなぁ…早く食べたいなぁ…と、お腹を鳴らしつつ作っていた朝食用のご飯はこれです。

鯵の干物と小松菜の混ぜご飯。

今回は大根の炒り糠漬けを千切りにしたものも入れて、食感良く仕上げています。
少量の粒の梅肉と言う乾燥梅干しも入っています^-^
レシピは→こちら←をご覧下さい。




いつも梅干しを買っている梅干し屋さんで扱ってるのですが、これが結構重宝しておりまして。

この梅は、そのまま食べると乾燥しているのでカリカリとしていますが、ご飯に混ぜ込んだりすると柔らかくなります。

おにぎりや混ぜご飯のお供にぴったりですが、しらすと梅肉のパスタの様な和風パスタにもGood♪
マヨと和えて梅マヨを作る時にも便利なんです。

と、そんな梅も入った混ぜご飯。
早く食べたい訳ですよ…。

たたき起こすのも申し訳ないのですが、空腹に耐えかね部屋のカーテンを開けてみたり、寝室へ何度も（無駄に）出入りしてみたりと、無言で「起きて」をアピール♪
その甲斐あって無事朝食が頂けたのでした。

満足！

そしてちょっと遅めのお昼は、盛岡冷麺となりました。
韓国冷麺と同じ様なあの冷麺です。

添付されているタレを使う場合は、タレにもみじおろしと玉ねぎ酢、玉ねぎのみじん切り（今なら新玉ねぎ）を少々入れるのが我が家の裏技でございます♪



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