バゲット修行2回目。

バゲット教に入信し、昨日は2度目の修行でした。
難しか～！




って事で焼いたバゲットでブルスケッタにしました。
後は適当に生ハムを乗せたり、チーズを乗せたりしつつの晩餐。
キリっと冷えた白ワインを飲み、その後は赤ワイン。
それもなくなったら、ハイボールとだらだら飲みの夜でした。

バゲットは前回に比べて少しスリムになったけれど、粉300gで作ったのが災いし我が家のオーブンに入れるにはちょっと量が多かったです。
って事で、こんな形に…







なんかこうバタールを思わせるずんぐり加減。
バゲットってもっと細くてスラっとしているイメージがあるんですが。



3分割して細めを3つにした方が良かったかなぁ…
そしてクープですが、もっとまっすぐ入れようとしたのに、やっぱり斜めに斜めになっちゃいます。
イメージトレーニングまでしたのに（…



焼き色がちょっと浅かったのでもうちょい焼いても良かったのかな。
気泡はこんな具合に入って、前回よりも良い感じに。



人生2度目のバゲット作りですが、まだまだ頑張って焼いていこうと思います。





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