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スパイスと薬膳と。

スパイスとお酒が好きな薬膳師が綴る料理小ネタとレシピのブログです。レシピ数はただいま1400超。

てっちり。

大阪の河豚消費率は日本一だそうです。

てっちり。_e0192461_10482144.jpg


自分で身を切ると好みの厚みに出来るのが嬉しいので、いつも下処理を終えたものを買って来て家で切るのですが、薄すぎず厚すぎず…でこれぐらいの厚味が好みになりました。
by yuri-pom | 2009-12-09 10:50 | 鍋物・ホットプレート | Trackback | Comments(0)

by 薬膳師ゆりぽむ